Middeleeuwse dorpjes, abdijen, wijn & spectaculaire landschappen

Een mooie dagtocht vanuit Pax et Amor

Deze route neemt u mee door het hart van de Corbières. U rijdt grotendeels over rustige wegen door wijngaarden, garrigue en kleine dorpen. Onderweg combineert u drie heel verschillende kanten van deze streek: het middeleeuwse Lagrasse, de indrukwekkende abdij van Fontfroide en het ruige katharenland rond Termes.

Reken op een volle, maar ontspannen dag. Het is vooral een route om onderweg regelmatig te stoppen en van het landschap te genieten.

​

 1. Lagrasse

± 1 uur rijden vanuit Pax et Amor

Uw eerste stop is Lagrasse, één van de mooiste middeleeuwse dorpen van de Aude.

Wandel door de oude straatjes en neem vooral even de tijd voor:

• de oude markthal

• de middeleeuwse brug over de Orbieu

• de kleine straatjes rondom de Place de la Halle

• de abdij van Lagrasse

De abdij bestaat uit twee delen en is een mooie eerste kennismaking met de religieuze geschiedenis van de streek.

Tip: loop na uw bezoek nog even naar de rivier. Het gedeelte rond de oude brug is bijzonder sfeervol.

 Lunch in Lagrasse

Voor de lunch raden wij Le Temps des Courges aan.

Het is een gezellig en informeel restaurant in het oude centrum, met een goede reputatie voor verse producten en huisgemaakte gerechten.

Le Temps des Courges
3 Rue des Mazels – Lagrasse

​

​

 2. Lagrasse → Domaine La Bouysse

Na de lunch gaat de route verder richting Saint-André-de-Roquelongue.

Dit is één van de mooiste stukken van de dag: u rijdt steeds dieper de Corbières in, tussen wijngaarden, kalkstenen heuvels en mediterrane garrigue.

 Domaine La Bouysse

Een mooie mogelijkheid voor een wijnstop is Domaine La Bouysse.

Dit is een familiebedrijf dat inmiddels door twee oenologen wordt gerund. Het domein werkt biologisch en beschikt over oude stokken Carignan en Grenache van soms 80 jaar oud.

Een bezoek bestaat uit een kennismaking met het domein en een degustatie.

De ontvangst is persoonlijk en kleinschalig, waardoor dit veel meer is dan alleen even een paar flessen proeven.

Domaine La Bouysse
Saint-André-de-Roquelongue

Een bezoek is op reservering.

🍇 Tip: als u graag wijn proeft, is dit een stop die we zeker aanraden. Het domein ligt bovendien mooi op de route richting Fontfroide.

​

 3. Abbaye de Fontfroide

Vanaf Domaine La Bouysse rijdt u verder richting één van de absolute hoogtepunten van deze dag:

Abbaye de Fontfroide

Fontfroide is een indrukwekkende voormalige cisterciënzerabdij, midden in een groot beschermd landschap.

De combinatie van de abdij, het klooster, de kerk en vooral de tuinen maakt deze plek bijzonder.

Neem hier rustig de tijd voor:

• de abdijkerk

• het klooster

• de oude kloostergebouwen

• de rozentuin

• de terrastuinen

• het uitzicht over het omliggende landschap

De tuinen van Fontfroide zijn officieel erkend als Jardin Remarquable.

Recente bezoekers zijn vooral enthousiast over de combinatie van architectuur, tuinen en het grote, rustige landschap rondom de abdij.

Reken op ongeveer 1½ uur voor een ontspannen bezoek.

​

 4. Fontfroide → Durban-Corbières → Termes

Vanaf Fontfroide wordt het landschap steeds ruiger.

De route gaat verder richting Durban-Corbières en vervolgens diep de Corbières in.

Hier wordt het landschap heel anders: minder wijngaarden, meer bos, kalksteen, ravijnen en kleine bergdorpen.

Neem vooral de tijd om rustig te rijden. Dit is een traject waarbij de weg zelf onderdeel van de excursie is.

​

 5. Termes & het Château de Termes

Het volgende hoogtepunt is het kleine dorpje Termes, spectaculair gelegen tussen de bergen.

Boven het dorp liggen de ruïnes van het Château de Termes, één van de belangrijke kastelen uit de geschiedenis van de Katharen.

Vanaf het kasteel heeft u een prachtig uitzicht over de Corbières.

De wandeling naar boven duurt ongeveer 10–15 minuten en is op sommige plaatsen behoorlijk steil.

Voor wie van geschiedenis en wandelen houdt

Het kasteel is vooral interessant vanwege:

• de geschiedenis van de Katharen

• de ligging op een rotsachtige berg

• het uitzicht over de Corbières

• de Gorges du Termenet onder het kasteel

Recente bezoekers noemen vooral het uitzicht en de mooie wandeling naar het kasteel als hoogtepunten.

Heeft u minder zin om te wandelen? Dan is alleen het dorp Termes en de omgeving al de moeite waard.

​

 6. Terug richting Saint-Hilaire

Vanaf Termes rijdt u langzaam weer terug richting de Limoux-streek.

Als u nog voldoende tijd heeft, is een laatste stop bij:

 Abbaye de Saint-Hilaire

een mooie afsluiting van de dag.

Deze kleine abdij ligt vlak bij Limoux en is historisch bijzonder belangrijk voor de streek.

Volgens de overlevering werd hier in de 16e eeuw de eerste mousserende wijn van Limoux gemaakt: de oorsprong van de Blanquette de Limoux.

Daarmee eindigt de route eigenlijk precies waar hij moet eindigen:

van de rode Corbières-wijnen naar de oorsprong van de Blanquette.

​

U kunt hier afsluiten bij wijn en tapas bar le 1531 met lokale producten en heerlijke wijnen aan de voet van de abdijkerk. 

​

 De route in het kort

Pax et Amor
↓
Lagrasse – dorp & abdij
↓
Lunch – Le Temps des Courges
↓
Domaine La Bouysse
↓
Abbaye de Fontfroide
↓
Durban-Corbières
↓
Termes & Château de Termes
↓
Abbaye de Saint-Hilaire
↓

Pax et Amor

 Onze persoonlijke selectie

Niet te veel plannen: Lagrasse, lunch, één wijnstop, Fontfroide en Termes zijn samen al een prachtige dag.

Als u tijd tekortkomt, zouden wij Saint-Hilaire als eerste laten vervallen. Fontfroide en Termes zijn de twee plekken die wij tijdens deze route absoluut zouden proberen mee te nemen.

Wijnliefhebbers: reserveer Domaine La Bouysse vooraf.

Voor een rustige dag: vertrek rond 09.00 uur en neem vooral de tijd voor Lagrasse en Fontfroide.

Voor wandelaars: trek goede schoenen aan voor het Château de Termes.

​

Hieronder vindt u de QR code voor deze route direct op u telefoon