Laat je meevoeren in de rijke wijncultuur van Zuid-Frankrijk, waar eeuwenoude tradities, zonovergoten wijngaarden en ambachtelijke passie samenkomen. Bij ons ervaar je een unieke wijnbeleving in het hart van de Languedoc, een van de meest veelzijdige wijnregio’s ter wereld.

Wij organiseren exclusieve wijnproeverijen voor onze gasten, waarbij je kennismaakt met de mooiste wijnen uit de regio’s rondom ons, zoals:

​

• Limoux – beroemd om zijn elegante mousserende wijnen, de oudste bubbeltraditie ter wereld

• Malepère – verfijnde blends, waar Atlantische en Mediterrane invloeden elkaar ontmoeten

• Cabardès – krachtige wijnen uit een uniek bergklimaat

• Minervois – kruidige, volle mediterrane wijnen met karakter

• Fitou – robuuste rode wijnen met diepe, complexe smaken

• Côtes Catalanes – levendige, expressieve wijnen met Catalaanse ziel​

​​

Tijdens de proeverij vertellen wij graag over de herkomst, druivenrassen en bijzondere wijnmakers uit onze omgeving. Je leert hoe het klimaat, de bodem en het vakmanschap van de wijnboer de smaak bepalen — en natuurlijk proef je dat terug in elk glas.

 

Wijn & Gastronomie

​

Voor wie de beleving compleet wil maken, combineren we de proeverij graag met lokale gerechten of een verfijnd diner. We serveren daarbij bijpassende wijnen bij het menu, of creëren kleine smaakvolle gerechtjes die afgestemd zijn op elke wijn.

Denk aan ambachtelijke kazen, regionale charcuterie, lokale olijfolie, seizoensproducten en creatieve gerechten geïnspireerd door de zuid-Franse keuken.

​

Voor wie?

Onze wijnproeverijen zijn perfect voor:

• vakantie-gasten die de regio willen ontdekken

• romantische avonden

• kleine groepen & families

• culinaire liefhebbers

• wijnliefhebbers van ieder niveau — van beginner tot connaisseur​

​

Geniet van een ontspannen, informatieve en vooral smaakvolle ervaring, midden in het prachtige Zuid-Franse landschap. Santé!