Maandag in de Aude: markt, middeleeuwse dorpen en een prachtige route door het landschap

Maandag is de perfecte dag voor deze route.

U begint de dag in Mirepoix, waar op maandagochtend één van de mooiste markten van de regio plaatsvindt. Daarna heeft u alle tijd om het historische centrum te ontdekken en rustig te lunchen.

In de middag verlaten we de drukte en rijden we via kleine landelijke wegen richting Vals en vervolgens Fanjeaux.

Daar eindigt de dag op een heuvel met prachtige uitzichten over het landschap. Bij helder weer is dit bovendien een mooie plek om de dag af te sluiten met het laatste avondlicht.

​

Onze tip: vertrek rond 8.30–9.00 uur vanuit Pax et Amor.

​

1. MIREPOIX

Markt, vakwerkhuizen en een van de mooiste pleinen van Zuid-Frankrijk

Vandaag beginnen we in Mirepoix.

Op maandagochtend komt de stad tot leven met haar beroemde markt. Rond de historische markthal en het centrale plein vindt u lokale producten, groenten en fruit, kaas, vleeswaren, brood, regionale specialiteiten en allerlei kleine kraampjes.

Neem vooral de tijd om hier rustig rond te wandelen.

​

 De markt

De markt is wat ons betreft het startpunt van deze route.

Proef iets lokaals, koop misschien wat lekkers voor onderweg en geniet van de sfeer op het plein.

Het historische centrum

Wanneer u genoeg heeft van de markt, is het tijd om Mirepoix verder te ontdekken.

 Place Maréchal-Leclerc

Het grote centrale plein wordt omringd door prachtige middeleeuwse houten galerijen, de zogenaamde couverts.

Neem vooral even de tijd om onder de galerijen te lopen en naar de gevels te kijken.

 De vakwerkhuizen

Mirepoix staat bekend om zijn kleurrijke vakwerkhuizen.

Kijk vooral omhoog: veel gevels zijn rijk versierd en sommige dragen nog prachtige houten sculpturen.

Maison des Consuls

Aan het plein staat één van de bekendste huizen van Mirepoix.

De gevel is versierd met meer dan honderd houten sculpturen en is een van de meest bijzondere voorbeelden van middeleeuwse vakwerkarchitectuur in de stad.

 Cathédrale Saint-Maurice

Loop vervolgens naar de indrukwekkende voormalige kathedraal van Mirepoix.

De enorme gotische kerk is vooral bijzonder vanwege de uitzonderlijke breedte van het schip.

​

2. LUNCH IN MIREPOIX

Tijd om rustig te genieten

​

Na de markt en het ontdekken van de oude stad is het tijd voor de lunch.

Onze tip: L'Autre Jardin

L'Autre Jardin is een kleinschalig restaurant op korte afstand van het historische centrum.

De keuken werkt met seizoensproducten en combineert regionale invloeden met een moderne, soms mediterrane of Aziatische toets.

Er is een tuin en terras, waardoor het bij mooi weer een bijzonder aangename plek is om uitgebreid te lunchen.

Onze tip: reserveer vooraf.

Wilt u liever iets eenvoudigers?

Dan kunt u natuurlijk ook op of rond het marktplein een terras zoeken en daar rustig lunchen.

​

Reken voor Mirepoix inclusief lunch: ± 3–3,5 uur

​

3. VAN MIREPOIX NAAR VALS

De snelweg laten we vandaag links liggen

​

Na de lunch begint het tweede deel van de dag.

Vanaf Mirepoix rijden we richting Vals.

Hier hoeft u vooral niet te haasten.

De bedoeling van dit traject is juist om de grote wegen zoveel mogelijk te vermijden en te genieten van de kleine wegen door het landschap.

U rijdt door het glooiende landschap van de Piège en Lauragais, langs akkers, kleine dorpjes en open vergezichten.

Bij helder weer verschijnen de Pyreneeën regelmatig aan de horizon.

​

Neem de tijd en geniet van de rit.

​

4. VALS

Een kleine kerk met een groot geheim

​

In het kleine dorp Vals wacht een van de verrassendste plekken van deze route.

De kerk van Vals is gedeeltelijk in de rots gebouwd.

Via een stenen trap komt u letterlijk de rots in. Binnen bevinden zich prachtige romaanse fresco's die tot de oudste en interessantste kunstwerken van de streek behoren.

Het is een kleine plek, maar juist daardoor voelt het bezoek heel anders dan de grote toeristische bezienswaardigheden.

Reken op: ± 30–45 minuten

​

Onze tip

​

Controleer vooraf even de openingstijden. De kerk is niet op ieder moment van de dag geopend.

​

5. VALS → FANJEAUX

Een van de mooiste stukken van de route

​

Vanaf Vals rijden we verder richting Fanjeaux.

Dit is geen traject dat u zo snel mogelijk wilt afleggen.

Wij raden aan om hier bewust voor de kleine binnendoorwegen te kiezen.

Het landschap verandert langzaam terwijl u richting de heuvels van Fanjeaux rijdt. Open velden, kleine wegen, oude boerderijen en vergezichten maken dit tot een heerlijk stuk om rustig te rijden.

 En dan wordt het bijzonder...

Omdat deze route bedoeld is als maandagtocht, komt u in de late namiddag of vroege avond in Fanjeaux aan.

Dat is precies wat we willen.

Fanjeaux ligt hoog boven het omliggende landschap en is daardoor een prachtige plek om de dag af te sluiten.

Bij mooi weer kan het laatste zonlicht over de heuvels en velden richting de Pyreneeën een prachtig decor vormen.

​

6. FANJEAUX

Katharen, Saint-Dominique en prachtige uitzichten

​

Fanjeaux is klein, maar heeft een enorme geschiedenis.

Het dorp speelde een belangrijke rol in de geschiedenis van de Katharen en later in het leven van Saint-Dominique.

Wandel rustig door het historische centrum en neem de tijd om de verschillende plekken te ontdekken.

 Le Seignadou

Dit is wat ons betreft de must-see van Fanjeaux.

Het uitzichtpunt ligt aan de rand van het dorp en kijkt uit over het enorme landschap van de Lauragais.

Bij helder weer kunt u de Pyreneeën zien.

Kom hier vooral tegen het einde van de dag.

Het licht wordt zachter, de velden krijgen warme kleuren en met een beetje geluk kunt u hier een prachtige zonsondergang meemaken.

 Église Notre-Dame de l'Assomption

Bezoek ook de kerk van Fanjeaux.

De kerk is een mooi voorbeeld van de zuidelijke gotiek en vormt een belangrijk onderdeel van de religieuze geschiedenis van het dorp.

 Maison de Saint-Dominique

Fanjeaux is sterk verbonden met Saint-Dominique.

Verschillende plekken in het dorp herinneren aan zijn verblijf en aan het ontstaan van de eerste Dominicanengemeenschappen in deze streek.

Voor wie geïnteresseerd is in geschiedenis en religie is Fanjeaux daardoor bijzonder interessant.

​

7. MONASTÈRE DE PROUILHE

Een optionele extra stop

​

Op korte afstand van Fanjeaux ligt het Monastère de Prouilhe.

Dit klooster is nauw verbonden met Saint-Dominique en neemt een belangrijke plaats in binnen de geschiedenis van de Dominicanen.

Het klooster werd volgens de lokale historische traditie in 1207 gesticht.

Voor wie geïnteresseerd is in de geschiedenis van de Katharen, Saint-Dominique en de religieuze geschiedenis van de streek is dit een mooie aanvulling.

​

Reken op: ± 30–60 minuten

Onze tip

Maak van Prouilhe geen verplichte stop.

Als u Mirepoix uitgebreid heeft bezocht en onderweg rustig aan heeft gedaan, zouden wij eerder kiezen voor Fanjeaux en het uitzicht bij het einde van de dag.

 DE DAG AFSLUITEN IN FANJEAUX

Dit is misschien wel onze favoriete manier om deze route te eindigen.

Ga in Fanjeaux naar Le Seignadou en neem even de tijd.

Geen programma meer.

Geen haast.

Gewoon genieten van het uitzicht.

Bij helder weer ziet u de Pyreneeën aan de horizon en kunt u, afhankelijk van het seizoen, de zon langzaam achter het landschap zien verdwijnen.

​

Een glas wijn of een kleine picknick uit Mirepoix mee? Nog beter.

​

 ONZE AANBEVOLEN ROUTE

Pax et Amor – Mazerolles-du-Razès

↓

Mirepoix

 Maandmarkt
Vakwerkhuizen
Maison des Consuls
Cathédrale Saint-Maurice

↓

Lunch in Mirepoix

L'Autre Jardin
of
lunch/terras rond de markt

↓

Vals

 Kerk in de rots

↓

Landelijke route naar Fanjeaux

 Kleine wegen
Landschap
Uitzicht richting Pyreneeën

↓

Fanjeaux

 Notre-Dame
Saint-Dominique
Le Seignadou

↓

Optioneel: Monastère de Prouilhe

↓

 Le Seignadou – Fanjeaux

De dag afsluiten met uitzicht over het landschap

↓

Pax et Amor

 HOE LANG DUURT DEZE ROUTE?

Rustig tempo

± 7 uur

Mirepoix → lunch → Vals → Fanjeaux

Volledige dag

± 8–9 uur

Mirepoix uitgebreid → lunch → Vals → Fanjeaux → Prouilhe → uitzicht

Onze favoriete versie

Vertrek ± 8.30–9.00 uur

→ rustig de markt van Mirepoix
→ historische centrum ontdekken
→ lunch
→ Vals
→ mooie binnendoorrit
→ Fanjeaux
→ Le Seignadou tegen het einde van de dag

 ROUTE OP UW TELEFOON

Scan de QR-code hieronder om de route op uw telefoon te openen.

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

 

De route is bedoeld als inspiratie. U kunt onderweg altijd een stop overslaan, langer blijven of een kleine omweg maken.

 ONZE TIP

Deze route draait om timing.

Begin rustig met de markt van Mirepoix, neem uitgebreid de tijd voor lunch en laat daarna het tempo zakken.

De middag is voor de kleine wegen, Vals en Fanjeaux.

En wanneer de dag bijna voorbij is, wacht u misschien wel het mooiste moment:

een uitzicht over de heuvels van de Lauragais, met de Pyreneeën aan de horizon en het laatste licht van de dag.